Вино РОСИДИ ЕНОФИЛ – 0.75л – РОЗЕ ОТ СИРА
Гроздето се бере ръчно с цел качествена селекция. След първоначална пред-ферментативна мацерация за период от 4-5 дни с цел екстракция на цвят, аромати, танини, алкохолната ферментация протича в неръждаеми съдове. Готовото вино отлежава 10-12 месеца в бъчви от висококачествен френски дъб с най-финна структура. Жив, тъмно рубинен цвят. Свеж, пикантен нос с нотки на червени и черни плодове, пипер, евкалипт и опушено месо. Тялото е елегантно, сочно с много добра структура и изключително дълъг пикантен финал.